Pengen Makan Enak, Tapi Males ke Luar? Tenang, ini Dia Resep Ikan Kembung Bakar Teflon yang Bisa Dibuat di Rumah
 |
| Ikan kembung bakar (Dok. Ist) |
JawaUpdate.com - Ikan kembung terkenal sebagai salah satu sumber protein yang kaya gizi dan baik untuk kesehatan, termasuk bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Menariknya, ada resep ikan kembung bakar teflon yang menarik dicoba.
Dengan menggunakan teflon yang ada di rumah, kamu tetap bisa membuat hidangan ikan bakar yang lezat dengan cita rasa smokey yang menggugah selera.
Resep Ikan Kembung Bakar Teflon
Berikut ini resep ikan kembung bakar teflon yang praktis, mudah, dan tentunya cocok dinikmati bersama keluarga di rumah.
Bahan utama:
- 4 ekor ikan kembung segar, bersihkan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, digeprek
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera
- Margarin secukupnya untuk memanggang
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit (boleh ditambah jika suka pedas)
- 5 cm kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- ½ sendok makan ketumbar.
Langkah-Langkah Memasak
Membakar ikan memang cukup mudah. Meski demikian, ada beberapa langkah yang harus Kamu lakukan agar ikan lezat seperti:
1. Panaskan sedikit minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata agar aromanya keluar.
2. Setelah harum, tambahkan sekitar 3 sendok makan air, lalu masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk dan masak hingga bumbu mendidih dan bumbu terasa pas. Setelah itu, matikan api.
3. Balurkan bumbu yang sudah matang ke seluruh permukaan ikan kembung. Pastikan seluruh bagian ikan terlapisi bumbu secara merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan teflon di atas api kecil, kemudian oleskan sedikit margarin agar ikan tidak lengket. Panggang ikan perlahan sambil dibolak-balik hingga kedua sisinya matang merata dan permukaan ikan tampak kecokelatan.
Itulah resep ikan kembung bakar teflon yang mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Kamu bisa membuat masakan yang lezat tanpa harus keluar biaya mahal.
