Resep Nastar yang Enak dan Lembut untuk Lebaran, Dijamin Anti Gagal
 |
| Kue nastar (Dok. Ist) |
JawaUpdate.com - Saat Hari Raya tiba, kue nastar hampir selalu hadir di setiap rumah. Kue kering dengan isian selai nanas yang manis dan tekstur lembut ini memang menjadi favorit banyak orang. Menariknya, resep nastar sangat mudah ditiru.
Dengan mengikuti resep nastar yang enak dan lembut ini, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan hasil yang tidak kalah lezat. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan isian dan rasa sesuai selera.
Resep Nastar yang Enak dan Lembut
Nastar dikenal dengan bentuknya yang bulat kecil dan sekali gigit. Bagian atasnya biasanya berwarna kuning mengilap karena olesan kuning telur sebelum dipanggang. Siapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai membuat adonan:
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur (untuk olesan)
- 500 gram mentega atau margarin (disarankan mentega Wijsman)
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 1 bungkus vanili
- 100 gram keju cheddar parut
Bahan Isian dan Topping:
- 300 gram selai nanas
- 50 gram kismis
- 1 batang kayu manis
Cara Membuat Nastar yang Enak dan Lembut
Setelah semua bahan siap, kamu bisa memasaknya sekarang. Ikuti langkah-langkah berikut agar hasil nastar kamu maksimal:
1. Siapkan Loyang. Olesi loyang dengan margarin secara merata agar kue tidak lengket saat dipanggang.
2. Kocok Bahan Utama. Masukkan 4 kuning telur, gula halus, dan mentega ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan lembut.
3. Tambahkan Keju. Masukkan keju parut ke dalam adonan, lalu aduk perlahan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Masukkan Tepung dan Vanili. Tambahkan tepung terigu dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
5. Bentuk Adonan. Ambil secukupnya adonan, bulatkan dengan tangan, lalu pipihkan.
6. Isi dengan Selai Nanas. Letakkan selai nanas di tengah adonan, kemudian tutup dan bentuk kembali menjadi bulat.
7. Tambahkan Topping. Potong kecil kismis dan letakkan di bagian atas nastar sebagai hiasan.
8. Olesi Permukaan Kue. Olesi bagian atas nastar dengan kuning telur agar hasilnya mengilap setelah dipanggang.
9. Panaskan Oven. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang agar suhu stabil.
10. Panggang Nastar. Panggang nastar dengan suhu 150°C menggunakan api atas dan bawah selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
11. Angkat dan Dinginkan..Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan atau disajikan.
Itulah resep nastar yang enak dan lembut yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu sudah bisa membuat kue khas Lebaran yang lezat untuk keluarga.
