Resep Kue Tanpa Mixer dan Oven yang Praktis untuk Anak Kost dan Ibu Muda

Kue cubit (Dok. Ist)

JawaUpdate.com - Banyak orang merasa minder saat membaca resep kue karena mengira harus punya alat-alat canggih seperti mixer atau oven. Padahal, kenyataannya banyak resep kue tanpa mixer dan oven yang bisa kamu buat di kos atau di rumah. 

Cocok banget buat kamu yang tinggal di kost, atau untuk para ibu muda yang baru mulai melengkapi dapur rumah. Mulai dari kue cubit sampai brownies kukus, semuanya bisa kamu buat dengan teflon atau dandang saja:

1. Kue Cubit Sederhana, Enak dan Lembut

Kue cubit termasuk camilan klasik yang gampang banget dibuat. Adonannya ringan, bahannya mudah dicari, dan bisa dikreasikan dengan berbagai topping kekinian.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• ¼ sdt soda kue
• 1 butir telur
• 50 gr margarin (lelehkan)
• 200 ml air hangat
• Topping sesuai selera (Oreo, Kitkat, meses, Koko Krunch, dll)
• Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan sesuai urutan di atas, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

2. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

3. Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan hingga setengah penuh.

4. Taburi topping di atasnya ketika adonan mulai setengah matang.

5. Masak dengan api kecil hingga matang dan harum

6. Angkat dan sajikan hangat.

2. Martabak Manis (Terang Bulan) Teflon

Kalau kamu kangen jajanan abang-abang di pinggir jalan, kamu bisa bikin sendiri martabak manis versi rumahan ini. Rasanya tetap lembut dan manis legit meskipun cuma pakai teflon.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 300 ml air
• ½ sdt ragi instan
• ¼ sdt soda kue
• ¼ sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• Topping: keju, kacang, meses, Ovomaltine, atau Nutella

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan garam dengan spatula sampai tercampur.

2. Masukkan tepung dan air secara bergantian supaya adonan tidak menggumpal.

3. Tambahkan ragi, soda kue, dan minyak. Aduk rata.

4. Tutup adonan selama 45–60 menit agar mengembang.

5. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuangkan adonan.

6. Saat adonan mulai berpori, taburi sedikit gula pasir dan tutup sebentar hingga matang.

7. Setelah matang, olesi bagian atas dengan mentega lalu beri topping sesuai selera.

8. Lipat martabak dan sajikan.

3. Kue Pukis Empuk Tanpa Mixer

Kue pukis bisa jadi camilan nikmat saat sore atau waktu berbuka. Teksturnya lembut dan rasanya manis gurih dari santan.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 120 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 400 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 6 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut.

2. Masukkan tepung, ragi, dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

3. Tambahkan garam dan minyak, aduk sampai adonan licin.

4. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

5. Panaskan cetakan pukis dan olesi tipis dengan margarin.

6. Tuang adonan ¾ cetakan, tunggu hingga muncul lubang-lubang kecil.

7. Tambahkan topping jika suka, lalu tutup hingga matang.

8. Olesi dengan margarin selagi panas agar tetap lembap.

Nah, itu dia tiga resep kue tanpa mixer dan oven yang bisa kamu buat di rumah. Selain bahannya gampang dicari, cara pembuatannya juga simpel banget. Cocok buat anak kost, pemula di dapur, atau siapa pun yang ingin berkreasi tanpa repot.