Resep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Mudah Dibuat di Rumah
![]() |
Jamu beras kencur (Dok. Ist) |
JawaUpdate.com - Beras kencur merupakan salah satu jamu tradisional khas Jawa yang sudah dikenal sejak lama. Minuman ini memiliki cita rasa manis, segar, dan sedikit pedas. Karena rasanya yang enak, resep Kamu beras kencur sering dipertanyakan.
Di sisi lain jamu beras kencur juga dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan stamina, mengurangi pegal, serta membantu menjaga daya tahan tubuh.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat jamu beras kencur sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang sederhana
Bahan-bahan Jamu Beras Kencur
Untuk membuat empat porsi jamu beras kencur, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1500 ml air
- 150 gram gula merah
- 125 gram kencur segar
- 50 gram beras putih
- 5 sendok makan gula pasir
- 5 ruas jahe
- Sedikit asam jawa (opsional, untuk menambah rasa segar)
Langkah-langkah Membuat Jamu Beras Kencur
1. Rendam Beras: Cuci bersih beras putih, lalu rendam dalam air selama kurang lebih satu jam agar teksturnya menjadi lembut. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Rebus Bahan Gula dan Jahe: Rebus air bersama gula merah, gula pasir, jahe yang sudah dimemarkan, serta sedikit asam jawa. Masak hingga semua bahan larut dan airnya mendidih. Setelah matang, biarkan rebusan ini agak dingin, lalu saring airnya.
3. Siapkan Kencur: Kupas kulit kencur segar, lalu potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
4. Blender Semua Bahan: Masukkan beras yang sudah direndam, potongan kencur, serta air rebusan gula ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar lembut.
5. Saring dan Sajikan: Saring hasil blender menggunakan kain bersih atau saringan halus. Peras ampasnya sampai kering agar sari kencur dan berasnya keluar semua.
Jamu ini bisa kamu minum dalam keadaan hangat maupun dingin dengan tambahan es batu. Namun, sebaiknya jangan menyimpannya lebih dari satu hari agar rasanya tetap segar dan khasiatnya tidak berkurang.
Jadi, buat kamu yang ingin menikmati minuman tradisional menyehatkan tanpa harus membeli di luar, resep jamu beras kencur bisa dipelajari. Bahannya mudah ditemukan, cara membuatnya pun sederhana.